菜谱大全

做法

• 

  1.准备食材 海虾5条，鸡蛋2个，柠檬1片，彩椒各1/4个。

• 

  2.准备食材 生菜1颗，青瓜和胡萝卜各半个。香菜2根

• 

  3.把青菜等浸泡洗干净，晾干，青瓜切丝，香菜切段，生菜切段。 注意：这三样蔬菜不需要焯水

• 

  4.把虾去壳挑虾线，柠檬汁腌渍一下除腥味。这个虾是需要白灼煮熟的。 PS：海鲜类，用柠檬汁很除腥，味道也更好。

• 

  5.胡萝卜、彩椒，洗干净，切丝，

• 

  6.A、锅里煮开水，加一点点盐，把彩椒和胡萝卜焯水一下至熟。 B、最后把腌渍过柠檬的虾也在锅里烫熟捞起。

• 

  7.鸡蛋加上适量盐调味，煎成蛋皮后，切丝。

• 

  8.所有材料都准备好了 PS：这些份量的材料做了5条春卷，还余下一些蔬菜。可以用来包一些纯蔬菜的春卷。

• 

  9.越南春卷皮一包，取数张

• 

  10.准备一盘20几度的凉温开水，或凉白开。盘子大小要装的下春卷皮。

• 

  11.把春卷皮放进盘子里，浸泡浸透，大约6.7秒就拿起，注意，不能浸泡太长时间。

• 

  12.准备一干净盘子，把浸泡好的米皮平摊在盘子上。

• 

  13.这个虾比较大，分切成二半，先把虾摆最底面，底面就是春卷的表面。

• 

  14.放上其他食材，也可以随意搭配，喜欢那个材料可以多放一点，

• 

  15.把米皮向上卷起，再左右收边，再往上一卷，底层的虾就翻面过来，再卷住，卷成一个春卷形状即可。 过程要小心轻放，不然米皮会容易裂开。

• 

  16.美美的一条春卷做好了，可以摆盘了。

• 

  17.成品图

• 

  18.超高颜值

• 

  19.准备了二个口味的酱 梅子酱和芥末酱。二款酱都很搭。 还可以搭配泰国酸辣椒。各人喜欢了。

• 

  20.小孩偏爱酸酸甜甜的梅子酱

• 

  21.个人更喜欢搭配芥末酱。

• 

  22.美美的，超高颜值， 友友们来上一份吧。 赶紧动手做起。

点击展开全部